европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому еще не довелось побывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как фрикасе, фуа-гра, суфле и консоме. Кафе Страдивари приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую многие ценители считают настоящим искусством. Она условно делится на две главные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении многих веков готовил народ разных исторических областей страны. Вторая же возникла во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее уникальные кушанья отличаются богатством вкуса и утонченностью.